Słowo tauryna pochodzi od greckiego słowa byk, czyli taurus. To dlatego, że po raz pierwszy została wyizolowana właśnie z żółci byka. To jeden z aminokwasów niebiałkowych, a zatem takich, które nie biorą udziału w budowie mięśni. Co wcale nie znaczy, że jej funkcja jest mniej ważna. Dzięki temu, że magazynuje i transportuje azot, pomaga w szybkiej odbudowuje komórek uszkodzonych podczas treningu. 

Co to jest Tauryna?

Tauryna może być wytwarzany przez człowieka. Jest produktem końcowym rozpadu aminokwasu siarkowego, cysteiny. Powszechnie występuje w tkankach, zaś największe jej stężenie można zaobserwować w mięśniach szkieletowych, sercu, wątrobie, siatkówce oka, a także w mózgu – co ciekawe, najwięcej jest jej wtedy, gdy nasz mózg się rozwija, spada zaś, gdy proces rozwoju dobiega końca. Dość duże ilości tauryny zawiera mleko kobiece. Możemy ją dostarczać również z pożywieniem, ponieważ organizm nie produkuje zbyt wiele tauryny, w związku z czym mogą pojawić się jej niedobory. Te zaś mogą się okazać bardzo szkodliwe.

Po co nam tauryna?

Tauryna to niezwykle wszechstronny aminokwas, pełni wiele funkcji fizjologicznych w naszym organizmie, uczestniczy m.in. w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego, centralnego systemu nerwowego oraz mięśni szkieletowych. Tauryna zmniejsza napięcie nerwowe oraz zwiększa sprawność umysłową i fizyczną. To znakomity antyoksydant, chroniący organizm przed wolnymi rodnikami. Dzięki odpowiedniemu poziomowi tauryny z organizmu usuwane są nagromadzone w nim tłuszcze. Przeciwdziała więc ona otyłości.

Ma także wpływ na ośrodkowy układ nerwowy i wspiera pracę serca. Bierze udział w tworzeniu kwasów żółciowych, a zatem ma wpływa na trawienie, a także biosyntezę cholesterolu. Pobudza trzustkę do produkcji insuliny, czyli jednego z naturalnych hormonów anabolicznych. Pomaga w poprawie wyników sportowych, gdyż jest zaangażowana w procesy dystrybucji energii i funkcjonowania mięśni. Uczestniczy w transporcie kreatyny do mięśni, co wpływa na jej efektywniejsze wykorzystanie oraz wspomaga regenerację mięśni po wysiłku, dzięki czemu są szybciej gotowe do dalszej pracy.

Tauryna działa więc na bardzo wielu, różnych poziomach:

• przyspieszenie regeneracji mięśni
• działanie antykataboliczne
• prawidłowe nawodnienie i utrzymanie równowagi elektrolitowej
• zapewnienie dużych pokładów energii
• wspieranie pracy mózgu
• wspomaganie skurczów serca
• ochrona przed stresem antyoksydacyjnym
• poprawa spalania tłuszczów
• obniżenie ciśnienia krwi
• ochrona wątroby
• poprawa wydajności organizmu

Tauryna dobra dla sportowców

Działanie tauryny zostało potwierdzone badaniami naukowymi, jednak nadal nie odkryto wszystkich jej dobroczynnych właściwości. Wiadomo na pewno, że ten wszechstronny aminokwas jest niezwykle przydatny dla sportowców. Ci, którzy dostarczali ją regularnie w postaci suplementów znacząco poprawiali swoje wyniki i wydajność organizmu. Stosujący ją rowerzyści i biegacze byli w stanie pokonywać większe odległości, byli przy tym mniej zmęczeniu. A to dlatego, że tauryna usuwa z organizmu produkty odpadowe prowadzące do zmęczenia. Chroni też mięśnie przed uszkodzeniem i stresem oksydacyjnym. Dowiedziono, że osoby podnoszące wyczynowo ciężary w dużo mniejszym stopniu skarżyły się na uszkodzenie i bolesność mięśni. Ale to nie wszystko. Nie licząc tych wszystkich korzyści związanych z ochroną mięśni, zwiększaniem osiągów i wydajności, tauryna przyspiesza spalanie tłuszczu podczas ćwiczeń. Zwiększa jego wykorzystanie jako paliwa, dzięki czemu wspomaga odchudzanie.

Gdzie występuje tauryna?

Tauryna znajduje się głównie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Najwyższe jej stężenie stwierdzono w niektórych skorupiakach i rybach. Wśród mięs najbogatsze w taurynę jest mięso indycze, najmniej jest jej w kurczaku. Obróbka cieplna żywności sprawia, że jej poziom spada.
Jeśli chodzi o pokarmy roślinne, to nie ma w nich zbyt wiele tauryny. Można ją znaleźć w wodorostach morskich, owocach opuncji i młodych kiełkach, na przykład ciecierzycy. Tauryna jest obecna w mleku ssaków, najmniej jest jej w mleku krowim. Dobrym jej źródłem jest mleko kozie.

Suplementacja tauryną – czy jest potrzebna?

Tauryna jest aminokwasem niezbędnym. Zdrowy organizm może wyprodukować taką ilość tauryny, jaka jest niezbędna do przeprowadzenia wszystkich procesów, a jakich uczestniczy ten aminokwas. Są jednak sytuacje, gdy potrzeba nam więcej tauryny. Potrzebują jej na przykład osoby z niewydolnością serca lub nerek. I choć można ją pozyskać naturalnie, z pożywienia, to dieta większości z nas nie zapewnia wystarczającej ilości tauryny. Wtedy dobrze jest się wspomóc suplementacją.

Tauryna występuje w formie tabletek, kapsułek, bądź też proszku. Znajduje się na przykład w produktach takich jak kreatyna creatine1+ NHT, dostępnych w naszym sklepie naturalhealthonline.store.pl. Jest bardzo dobrze tolerowana przez organizm. Jej stosowanie jest bezpieczne i dotychczas nie stwierdzono żadnych skutków ubocznych. Mimo wszystko nie jest zalecana dla kobiet w ciąży i tych karmiących piersią, oraz dla osób uczulonych na białka pokarmowe i stosujących leki psychotropowe. Nadmiar tauryny jest usuwany z organizmu przez nerki. Dzienna zalecana dawki tauryny to 2-3 gramy na dobę. Najlepiej jednak stosować się do zaleceń producenta.

Źródła:

• www.testosterone.pl, Paulina Szydlik, „Tauryna – kompendium wiedzy”, 21.11.2019 r.
• www.phmd.pl/api/files/view/2718.pdf
• www.medicalnewstoday.com/articles/326476.php#why-do-we-need-it
• www.musclezone.pl/blog, Sylwia Lelonek, „Tauryna – aminokwas regeneracyjny”, 5.11.2018 r.
• Dziennik Bałtycki, „Tauryna co to jest? Jakie jest jej działanie i możliwe skutki uboczne? W jakich produktach znajduje się tauryna?", 23.10.2019 r., (https://dziennikbaltycki.pl/tauryna-co-to-jest-jakie-jest-jej-dzialanie-i-mozliwe-skutki-uboczne-w-jakich-produktach-znajduje-sie-tauryna/ar/c14-13243943)