Sód - ile dziennie przyjmować?  Czy jesteś narażony na nadciśnienie?

Sód jest prawie we wszystkim, co jemy i pijemy. Znajdziemy go naturalnie w wielu produktach spożywczych, a przede wszystkim w soli. Jest powszechnie stosowany podczas procesów produkcyjnych jako środek aromatyzujący czy konwersujący.

Niestety jest powiązany z wysokim ciśnieniem krwi, co powoduje uszkodzenie naczyń krwionośnych i tętnic. To z kolei zwiększa ryzyko chorób serca, udaru, niewydolności serca i chorób nerek. W związku z tym wiele instytucji zdrowotnych ustanowiło wytyczne dotyczące ograniczenia spożycia sodu.

Jednak wytyczne te były kontrowersyjne, ponieważ nie każdy odniesie z nich korzyści. Dlatego w tym artykule wyjaśniamy czym jest sód i jakie jest potencjalne ryzyko przedawkowania.